ベンゾイン（安息香）に含まれる芳香分子のバニリン
バニリンとはバニラ
の香りの元なので
ベンゾイン（安息香）もバニラの香りがするのですが
なんとこの成分を牛
のふん
から抽出をしたということから
日本の山本麻由さんがイグノーベル賞の化学賞を受賞
したのです。
イグノーベル賞とは科学ユーモア雑誌
「奇抜な研究年報」
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まー日本人がそんな栄誉ある？賞を受賞したのは
うれしいことなのですが
問題は香りの成分をふんからでも作れるという事です
科学者に言わせたらバニラ
から取れるバニリンも
牛のふんから取れるバニリンも同じだ！って言うでしょうネ
でも本当にそうでしょうか？
科学者にかかれば生きてる人間も死んだ人間も
化学成分は同じだって言うぐらいの暴言ではないかと
思うのです
しかもこの件に関して言えば
気分的に牛のふんからとれたバニラの香りは
使う気になれないですよねぇ
天然と人工の成分の違いを解明する研究
を
誰かしてくれませんかねぇ
そういえば天然の成分は分子が回転するが
人工のものはしないなんていう分子もありますね